|
|
Kipfilet Bolonga
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets, 8 plakjes rauwe ham, 250 gr kleine champignons, 3 el verse parmesaanse kaas, 1 volle thl paprika poeder, 75 gr boter, 200 ml slagroom, 0,5 dl witte wijn, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kipfilet in met zout en peper en bak ze snel in een deel van de boter bruin.
Wikkel om de filet 2 plakjes rauwe ham.
In het achter gebleven braadvet de champignons bakken en betrooien met de paprikapoeder.
Leg de kipfilet terug in de pan en roer een sausje van de kaas ,slagroom en de wijn.
Giet het over de kipfilet en laat het 15 min sudderen.
Als het teveel inkookt nog wat wijn toevoegen
|
|
|